Terveellisen ruokavalion suhteen kuulemme usein lauseen "kaikki kohtuullisesti". Mutta lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että on olemassa yksi ruoka, jota meidän ei pitäisi syödä ollenkaan. Itse asiassa tämä ainesosa voi olla vain yksi epäterveellisin ruoka, jonka voit syödä.
NYC: n johtokunnan sertifioima osteopaattisen lääketieteen asiantuntijan Christopher Calapain mukaan "Ei ole mitään syytä syödä koskaan elintarvikkeita, joiden ainesosaluettelossa luetellaan 'osittain hydratut öljyt'."Osittain hydrattu öljy on suupala, mutta mitä se tarkoittaa?" Se on transrasvojen koodi ", sanoo Calapai, eräänlainen ihmisen tekemä rasva, joka on niin haitallista, että FDA määräsi vuonna 2015, että kaikki elintarvikevalmistajat poistavat sen tuotteistaan kolmen päivän kuluessa. vuotta.
Kuten painonnousuterapeutin ravitsemusvalmentaja ja kliininen psykologi Candice Seti kertoo, "Transrasvat ovat pohjimmiltaan kasviöljyjä, jotka ovat lisänneet vetymolekyylejä muuttamaan ne nestemäisistä kiinteiksi ja lopulta luoneet pidemmän säilyvyysajan (koskaan ihmettelet, miksi Twinkies kestää ikuisesti ?!). Tämän ongelmana on, että tätä muutettua tilaa on vaikea keholle hajottaa, joten se vain roikkuu rasvakudoksissamme ja estää meitä käyttämästä muita proteiineja ja rasvoja. " Käytännössä transrasvat liittyvät painonnousuun, korkeaan kolesteroliin, sydänsairauksiin, tulehduksiin, aineenvaihduntasairauksiin, niveltulehdukseen, diabetekseen, Alzheimerin tautiin ja aivohalvaukseen. "Tarkista etiketit ennen ostamista ja vältä mitään ainesosaluettelossa olevilla transrasvoilla tai hydratulla / osittain hydratulla!" Seti sanoo.
Tässä on neljä päätekijää, jotta voit välttää osittain hydratut öljyt lopullisesti. Riippumatta ruokavaliosta, muista välttää seuraavia ruokia millä hyvänsä.
Elintarvikkeet, jotka sisältävät osittain hydrattua öljyä
1. Paistettua pikaruokaa
Calapain mukaan paistettu ruoka on yksi tärkeimmistä rikkomuksista transrasvojen suhteen. Ole erityisen varovainen pikaruokaravintoloiden ja karnevaalien paistettujen tuotteiden suhteen.
2. Kaupasta ostetut leivonnaiset
Pakatut kakut, evästeet, munkit ja muut kaupasta ostetut jälkiruoat ovat yleensä täynnä piilotettuja transrasvoja (etenkin kuorrutetut). Jos kaipaat leivottua hyvää, tee yksi kotona käyttämällä orgaanista kookosöljyä (10 dollaria) sen sijaan. (Tässä on suosikkini vegaaninen suklaa-siru-eväste resepti.)
3. Käsitellyt välipalat
Crackers, mikroaaltouuni popcorn ja jopa pakastettu pizza ovat muutamia muita transrasvojen lähteitä, joita on syytä varoa, Calapai sanoo.
Jos valitsemaasi välipala voi pysyä kaapissasi useita vuosia menemättä huonosti, työssä on todennäköisesti transrasvoja.
4. Margariini
"Yksilöt olettavat usein, että voin korvaaminen margariinilla vähentäisi rasvapitoisuutta, mutta osa margariinista sisältää hydrattuja öljyjä", kertoo Christy Shatlock, bistroMD: n rekisteröity ravitsemusterapeutti, lääkärin suunnittelema ja kokin valmistama terveellisen aterian toimituspalvelu. Käytä sen sijaan extra virgin oliiviöljyä (11 dollaria) tai kookosöljyä tuoda makua ja terveellisiä rasvoja aterioihisi.
