Mikään ei ole kuin kuppi kuppi kahvia tai runsas kylmä kahvi, joka saa sinut sängystä synkällä, varhain aamulla (tai, olkaamme todellisia, useimmat aamut). Jos kahvi on sinun juttusi etkä ota sitä mustana, lisäät todennäköisesti kermavaahtoa parantamaan makua ja leikkaamaan happamuutta. Mutta sabotoiko tämä pieni hemmottelu terveellistä ruokavaliotasi? Puhuimme lääkärin ja rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien kanssa heidän lääketieteellisestä neuvonnastaan.
Tapaa asiantuntija
- Nikola Djordjevic, MD, on hallituksen hyväksymä perhelääkäri ja terveydenhoitoalan neuvonantaja.
- Kristen Carli, RD, on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti ja Camelback Nutrition & Wellnessin omistaja.
- Lisa Richards on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja kirjoittaja The Candida Diet.
- Diana Gariglio-Clelland on rekisteröity ravitsemusterapeutti Balance One -lisäaineissa.
Onko kahvinkeitin haitallinen sinulle?
Ei ole yllättävää, että ravitsemusterapeutit ja lääkäri, joiden kanssa puhuimme, eivät ole innoissaan kahvinkermaöljyn käytöstä päivittäisenä ruokavaliota. Lääketieteen tohtori Nikola Djordjevic kehottaa kuitenkin miettimään kokonaisvaltaisemmin yleisiä ruokailutottumuksia. "Tärkeintä on, että kaikki voi olla terveydelle vaarallista, jos otamme sen liikaa", hän sanoo. "Siksi paras asia, jonka voimme tehdä terveydellemme, on olla maltillista kaikessa, mitä teemme." Toisin sanoen, jos noudatat yhden ruokalusikallisen annoskokoa päivässä kahvinkermailijaa, ja yleinen ruokavaliosi ei ole täynnä transrasvoja ja sokeria, niin kohtalainen kermakastike ei todennäköisesti sujauta terveellistä ruokavaliota.
Tietenkin, jos käytät useampaa kuin yhtä annosta päivässä, saatat kuluttaa paljon enemmän rasvaa ja sokeria kuin luulisi. Ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Kristen Carli, RD, sanoo: "Kysy itseltäsi: Kuinka paljon kermavaahtoa laitat kuppia kohti? Kuinka monta kuppia juot joka aamu? Voitelijan tyypistä ja kuinka paljon syöt kahviin joka aamu. voi helposti saavuttaa lisättyjen sokereiden rajan päivässä. " American Heart Association (AHA) suosittelee rajoittamaan kuluttamiesi lisättyjen sokereiden määrän enintään puoleen päivittäisestä kalorimäärästäsi, eli naisille 6 teelusikallista ja miehille 9 teelusikallista.
Parasta, mitä voimme tehdä terveydellemme, on olla maltillinen kaikessa, mitä teemme
Jaottelu kahvin kermakko ainesosista
Joten mitä kahvikermakoneessa on? "Suurin osa kahvikermailijoista sisältää vettä, sokeria ja hydrattua öljyä, jonka tunnemme transrasvana", Djordjevic sanoo. "Kulutamme transrasvoja syödessämme eläintuotteita; jos kuitenkin otamme liikaa transrasvoja, olemme vaarassa nostaa LDL: n (tai" huonon "kolesterolin) määrää." AHA: n suosima transrasvojen saanti on noin kaksi grammaa päivässä, mikä on suunnilleen yhtä annosta kahvinkermaöljyä sisältävän transrasvojen määrän.
Transrasvojen lisäksi maustetuissa kahvikerma-aineissa on usein paljon lisättyä sokeria, noin viisi grammaa sokeria ruokalusikallista kohti. Tämä voi todella lisätä, jos et pidä annoksen koosta. "Ihannetapauksessa on parasta välttää lisättyä sokeria, mutta yhdestä kahteen grammaan pitäisi olla rajasi", neuvoo The Candida Dietin kirjoittaja Lisa Richards, RD.
Nestemäisestä tai jauhemaisesta lajikkeesta ei luultavasti ole paljon eroa ravitsemuksellisesti. "Jauhemaiset kermaöljyt ovat hieman vähemmän loukkaavia kuin ennen, kun transrasvojen kieltäminen osittain hydratuista öljyistä", kertoo Diana Gariglio-Clelland, RD Balance One -lisäaineista. "Ne sisältävät kuitenkin edelleen usein lisättyjä sokereita ja tyydyttyneitä rasvoja palmunydinöljyn muodossa."
Terveellisempiä vaihtoehtoja kahvinkermikoneelle
Älä kuitenkaan menetä toivoa kermaisen elementin lisäämisestä kahviin. "On olemassa paljon rasvattomia kahvinkermailijoita, mutta perinteisen maidon käyttö, riippumatta siitä, onko meijeri tai kasviperäinen, on todennäköisesti terveellisin reitti", Richards sanoo.
Gariglio-Clelland on samaa mieltä. "Muutamia terveellisiä kahvikermaja suosittelen sisällyttämään SO Delicious Coconut Creamerin maitotuotteeksi ja Natural Bliss All Natural Sweet Cream terveelliseksi maitosekoittajaksi. Näiden kahden kermaöljyn etu on, että ne eivät sisällä lisättyä sokeria." Oikein varoitettu: Gariglio-Clelland on varovainen kaikesta, jota markkinoidaan "superruokakermana". Hän selittää: "Paras todellinen superruoka on kokonaisia ruokia, ei etiketeillä valmistettuja elintarvikkeita", hän sanoo.
Lopuksi, jos nämä alt-kermanväriset eivät leikkaa sitä makuluokkaan, Richards ehdottaa munkkihedelmien lisäämistä kahvin makeuttamiseksi. "Se on luonnostaan makea, koska siinä on runsaasti antioksidantteja, mikä tarkoittaa, että et vain välttä tulehdusaineita käyttämättä jalostettuja kermakoita tai sokeria, vaan annat kehollesi tulehdusta estäviä ravinteita", hän sanoo.
Kuinka kahvi vaikuttaa ihoosi, tieteen mukaan
