Uusi tutkimus on todennut, että kasvisruokavalio on yhtä hyvä laihtuminen kuin terveellinen Välimeren ruokavalio. Ja kasvisruokavalio oli oikeastaan tehokkaampi alentamaan LDL-kolesterolia, "pahaa" kolesterolia. Tiedämme: Siellä on niin monia tapoja niin monta ruokavaliota ja menetelmää, että se voi olla hieman uuvuttavaa. Mutta kasvisruokavaliosta on tulossa yhä enemmän harkittavaa, koska sen on myös osoitettu auttavan sinua polttamaan kaksinkertaisen määrän kaloreita kuin muut ruokavaliot.
Niille, jotka silti kääntävät nenänsä kasvisruokavaliossa, kasviksena oleminen on nykyään täysin erilaista. Aluksi on niin paljon enemmän kasvisvaihtoehtoja, ja on joitain upeita reseptejä - puhumattakaan ravintoloista - jotka palvelevat tätä ruokavaliota. Haluatko tietää, miten se voi auttaa sinua laihtua, sekä parhaat seurattavat reseptit? Tässä on erittäin nopea lataus kasvisruokavalioon.
Mikä on kasvisruokavalio?
Kasvisruokavalio ei ole yhtä rajoittava kuin vegaaninen ruokavalio, joten vaikka liha on pöydältä, voit silti syödä munia ja maitotuotteita. Haluat kuitenkin varmistaa, että saat päivittäisen saannin proteiinia. Monet kasvissyöjät saavat tämän pavuista, palkokasveista ja munista, ja tofu ja Quorn ovat myös suosittuja.
Kuinka se auttaa sinua menettämään enemmän painoa?
Food Effect -kirjailija ja ravitsemusterapeutti Michelle Braude, MD, vahvisti, että kasvisruokavalio on paras laihtuminen: "Lukemattomat tutkimukset ovat osoittaneet, että useimmat miehet ja naiset laihtuvat, kun he siirtyvät syömään kasvipohjaista proteiinia punaisen lihan ja eläinproteiinin sijaan "Hän mainitsi myös yhden tutkimuksen, joka seurasi 1730 miespuolista työntekijää seitsemän vuoden ajan ja havaitsi, että mitä enemmän eläinproteiinia ja tyydyttyneitä rasvoja ihmiset söivät, sitä enemmän heillä oli riski ylipainosta tai liikalihavuudesta.
Braude selitti myös, että eläinproteiinissa, erityisesti lihassa, on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, "joten leikkaamalla tämä ruokavaliosta säästät paljon kaloreita". Hän jopa sanoi, että kanan "terveellisestä" etiketistä huolimatta "tietyissä siipikarjanleikkeissä, kuten tummassa kanassa, jolla on iho, on erittäin paljon rasvaa ja siten kaloreita". Joten koska kasvisruokavalio on yleensä vähärasvainen, päädyt keventämään kiloja helpommin. Se on niin yksinkertaista.
Minua myydään - missä voin rekisteröityä?
Ensimmäinen asia on selvittää, jos pystyt hillitsemään lihan saantiasi. On myös syytä huomata, että jos et ole meijeri-intoleranssi tai et voi syödä munia tai pähkinöitä, ei ole yhtä helppoa saada proteiinia, jota tarvitset tasapainoiseen ruokavalioon. Se voidaan kuitenkin tehdä. Braude tarjosi jälleen viisaita neuvoja siitä, kuinka saada riittävästi proteiinia ruokavaliosi kasvissyöjäksi tullessa.
"Jos ihmettelet, kuinka saat tarpeeksi proteiinia ja rautaa, jos et syö eläinproteiinia, ota huomioon, että maailman vahvin kädellinen, gorilla, kuluttaa tarpeeksi näitä ravintoaineita syömällä vain hedelmiä, vihanneksia ja lehtiä", hän sanoo. Toisin kuin gorilla, hän jatkoi: "Ihmisen kasvisruokavalio on todennäköisesti paljon monipuolisempi, ja siinä on runsaasti kasvipohjaisia proteiinilähteitä (pähkinöitä, pähkinävoita, papuja, palkokasveja ja niin edelleen), joten sinulla ei ole mitään syytä huoleen "
Jos olet huolissasi riittävän proteiinin saamisesta (suositeltu kulutus keskimääräiselle naiselle on 46 grammaa päivässä), Braude on luonut hyödyllisen taulukon, jonka avulla voit selvittää sen syömällä lihavaihtoehtoja:
Lihavalinnat runsaasti proteiinia
Ruokaproteiinimäärä
75g keitetyt linssit 18g proteiinia
75g keitettyjä split herneitä 16g proteiinia
2 munaa 12g proteiinia
250g 0% kreikkalaista jogurttia 23g proteiinia
100g kypsentämätöntä kauraa 7g proteiinia
1 bataatti 4g proteiinia
40g chia-siemeniä 12g proteiinia
25 g proteiinijauhetta 20-25 g proteiinia
4 rkl auringonkukansiemeniä 8g proteiinia
Daniel Acevedo ja Sarah Wasserman Mildreds: Keittokirja 27 dollaria 18 dollaria
Meera Sodha Fresh India: 130 nopeaa, helppoa ja herkullista kasvisreseptiä 55 dollaria 14 dollaria
Tohtori Michelle Braude Ruokavalion ruokavalio 18 dollaria 9 dollaria
Seuraavaksi yhdeksän pientä muutosta, jotka karkottavat vatsa rasvaa.
