Oletko koskaan kuullut sikurikahvista? En ollut, koska rakastan kahvia; Juon muutama kuppi päivittäin, enkä ole koskaan etsinyt vaihtoehtoa. Ei ole mitään parempaa kuin lämpenevä kuppi kylmänä päivänä tai jääkylmä kesäaamuna. Minulla oli kerran DNA-testi, ja kaikista asioista, joita he testasivat, kofeiinitoleranssitulos oli se, jota pelkäsin eniten. Onneksi olin täysin suvaitsevainen kahville, joten sinulla on se: rakastan kahvia, ja se rakastaa minua. Mutta asiat muuttuivat, kun menin Yeotown Health & Fitness Retreatiin Devoniin.
Kofeiini on poissa valikosta; se on kielletty stimuloiva aine. Rakastan kahvia (mainitsinko sen?), Joten erilaisilla hedelmillä ja yrttiteillä täytetyt hyllyt eivät juurikaan kohottaneet kofeiinipuutteisia henkeni. Tietenkin, kuten kahvin pakkomielle haisteli koira, huomasin purkin, joka oli täynnä sellaista, joka näytti paljolti suosikkini pikahaudutukselta. Kysyin perustajalta Simon Sieffiltä, mikä se oli, ja hän kertoi minulle, että se oli juurisikuri, hyvä vaihtoehto kahville. Sikuri on nurmikasvi, osa voikukkaperhettä, ja juuri on juuri tämä juomaan menevä hyvyys ja mielenkiintoisesti painonlasku.
Tarpeetonta sanoa, etten ollut vakuuttunut. Itse asiassa kesti koko 24 tuntia sen kokeilemiseen. Ensimmäinen juurisikurini oli täynnä hampunmaitoa (no, olin vetäytymässä), mutta se maistuu hyvältä myös mantelimaidon kanssa. Hienoa, ajattelin, ainakin tämä saa minut läpi seuraavat kolme päivää ennen kuin voin juoda kahvia uudelleen. Ainoa, se on ollut melkein kaksi viikkoa, ja epäilen, että joen koskaan kahvia uudelleen, tai ainakin jos juon, se on ehdottomasti kofeiiniton. Muutokset, jotka tulivat siirtymisestä kahvista juurisikuriin, ovat olleet niin merkittäviä, etten koskaan usko, että katson taaksepäin.
Sikurikahvi ja torkkariippuva
Rakkauden lisäksi kahviin torkutan myös hälytyksen joka aamu. Vihaan sitä. Haluan olla yksi niistä ihmisistä, jotka hyppäävät sängystä ja ovat kunnossa siinä. Olen kokeillut kaikkea - laitan hälytyksen huoneen toisella puolella, toisella talon alueella, asettamalla sen viimeisimmälle mahdolliselle ajalle, ennen kuin minun täytyy nousta, ja silti löydän tien takaisin sänkyyn hälytykseni soi 10 minuutin välein vähintään puoli tuntia, joskus tunnin. Tuhlaan paljon aikaa siinä ärsyttävässä puoliunessa, käyn läpi tehtäväluetteloni tai näen outoja unia.
Poikaystäväni ei voi ymmärtää, miksi haluaisin olla tässä unettomassa unessa, kun minulla olisi voinut olla enemmän aikaa oikeassa unessa. Ja hän on tietysti oikeassa. Mutta en vain voi torkkua. Tähän asti se on. Ensimmäisenä päivänä perääntymisestä, sunnuntaina, olin ylös lintujen kanssa ja nousin sängystä. Tietenkin se johtui vain siitä, että olin levännyt. Mutta sitten seuraavana päivänä se tapahtui, ja seuraavana. Nyt on kulunut 10 päivää, ja herään edelleen hälytykseen, sammutan sen ja hyppään suihkuun. Aiemmin mainitsemani DNA-testin mukaan voin sietää kofeiinia väitetysti ilman sivuvaikutuksia, mutta näyttää siltä, että se vaikuttaa minuun. Kun olen yrittänyt löytää vuosia syitä, miksi en voi vain nousta, olen löytänyt sen ja se on kahvia. National Sleep Foundationin mukaan "kofeiini pääsee verenkiertoon mahalaukun ja ohutsuolen kautta ja sillä voi olla stimuloiva vaikutus heti 15 minuutin kuluttua sen nauttimisesta. Kofeiini kestää elimistössä useita tunteja: se kestää noin kuusi tuntia, jolloin puolet kofeiinista poistuu. " Ei vain sitä, mutta he sanovat myös, että kofeiini voi aiheuttaa unihäiriöitä; asia on, ajattelin aina, että se tarkoitti vaikeuksia nukahtaa (mikä ei ole koskaan ollut minun ongelmani), ei vaikeuksia herätä.
Tietenkin tapa herätä kuumaan kahvikupiin on vaikea murtaa, mutta sikurikahvi on todella auttanut. Se on paahdettua ja jotkut tulevat sekoitettuina viikunoiden ja ohran kanssa, jotta saadaan se rikas, kahvimainen maku. Lisäksi se näyttää kahvilta eikä haise liian erilaiselta. Jos se ei kellu veneessäsi, toinen hyvä vaihtoehto on kurkuma-latte, jonka voit tehdä kotona, tai voit ostaa sekoituksen, jonka lisäät kuumaan maitoon. Mutta torkkupainikkeen välttäminen ei ole ainoa hyöty sikurikahvin juomisesta.
Sikurikahvi ja ruokahalu
Tämän kahvivaihtoehdon valmistukseen käytetty juurisikuri sisältää inuliinia, liukoista kasvikuitua, jota käytetään markkinoilla olevissa erilaisissa laihtumislisäaineissa. Inuliini on myös prebiootti (joka on suoliston ystävällisten bakteerien ravinnonlähde ja menestys). Joten se auttaa suoliston yleistä terveyttä, ymmärrämme alue on yhä tärkeämpi yleisen terveyden kannalta.
Erilaiset tutkimukset ovat myös liittäneet sikurista löytyvän oligofruktoosin ruokahalun heikkenemiseen. Vaikka olen täysin anekdotista, päivinä, jolloin juot sikurikahvia aamulla ja iltapäivällä, huomaan, että halu välipalalle on vaimennettu.
Haluatko kokeilla sikurikahvia tai kurkuma-lattea? Nämä ovat valintamme parhaista kofeiinivaihtoehdoista.
Avauskuva: Instagram @urbanoutfitters
