Aihe siitä, onko tislattua vettä turvallista kuluttaa, on viime aikoina herättänyt sekä positiivista että negatiivista lehdistöä. Monet ylistävät tislatun veden juomista sen poikkeuksellisen puhtauden vuoksi, kun taas toiset huomauttavat mahdollisista terveysriskeistä. Tislattu vesi on välttämätöntä moniin tarkoituksiin (mukaan lukien käyttö sairaaloissa, akvaarioissa ja kemian laboratorioissa), mutta sen juomisesta on useita ristiriitaisia mielipiteitä. Joten mikä on tuomio?
Lue lisää saadaksesi lisätietoja tislatun veden kulutuksen mahdollisista riskeistä ja eduista kahden New Yorkin johtavan ravitsemusterapeutin ystävällisyydestä.
Mikä on tislattu vesi?
Ensinnäkin on tärkeää ymmärtää, mistä tislattu vesi tarkalleen kuuluu. Tislattu vesi on vettä, joka on keitetty epäpuhtauksien poistamiseksi ja sitten kondensoitunut höyrystä takaisin nestemäiseen muotoon. Lyhyesti sanottuna tämä prosessi poistaa melkein kaikki toksiinit, kemikaalit ja mineraalit vedestä. Koska tämä menetelmä ei välttämättä vaadi monimutkaisia laitteita tai lisäaineita, sitä pidetään erittäin luonnollisena puhdistusmenetelmänä.
Onko tislattua vettä turvallista juoda?
Kun on kyse siitä, voitko juoda tislattua vettä, merkittävin asia on sen mineraalipitoisuus. Vaikka tislausprosessi poistaa joukon haitallisia kemikaaleja ja aineita, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Amy Shapiro huomauttaa, että se poistaa myös vettä mineraaleistaan. "Kalsiumin ja magnesiumin mineraalien saannin väheneminen voi johtaa elektrolyyttitasapainoon ja mahdolliseen metaboliseen epätasapainoon", hän selittää. Lisäksi mineraalihäviön takia, jos luotat tislatun veden nesteytykseen kuntoilun aikana, Shapiro huomauttaa, että se voi johtaa enemmän elektrolyyttien epätasapainoon kuin täydennykseen.
Tapaa asiantuntija
Amy Shapiro, MS, RD, CDN, on Real Nutritionin perustaja ja johtaja, NYC-pohjainen yksityinen käytäntö, joka on omistettu ohjaamaan asiakkaita kohti terveellisintä itseään.
NYC-pohjaisen ravitsemusterapeutin Jennifer Maengin mukaan tislattu vesi ottaa myös paljon todennäköisemmin poimia ja imee ympäristöstä epäpuhtauksia - "Se voi huuhtoutua ei-toivottuihin yhdisteisiin muovipulloista, metalleista, putkista ja astioista, joihin se joutuu kosketuksiin" hän selittää - joten miten se varastoidaan, on tärkeää. Jos juot tislattua vettä, varmista, että se on pakattu BPA-vapaaseen muoviastiaan.
Tapaa asiantuntija
Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, on ravitsemusterapeutti, joka asuu New Yorkissa. Entisenä kokkina ja ravintolana hän pystyy auttamaan asiakkaitaan saamaan optimaalisen hyvinvoinnin terveellisillä resepteillä, jotka todella innostavat ihmisiä.
Tislatun veden juomisen edut
Lähteestä riippuen tislattu vesi voi olla puhtaampaa kuin lähde- ja kivennäisvesi. Monissa tapauksissa se on paljon puhtaampaa kuin tavallinen vesijohtovesi. Juodessaan tislattua vettä Shapiro sanoo, että bakteerien aiheuttama vesitaudit ovat vähemmän mahdollisia. "Se on erittäin puhdasta (juomista varten) ja täydellinen puhdistukseen", hän sanoo.
Niin kauan kuin saat mineraaleja toisesta lähteestä, tislatun veden on oltava täysin turvallista juoda. Loppujen lopuksi useimmissa terveellisissä ruokavalioissa on jo riittävästi mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia. Viime kädessä tislatun veden juomisen mahdolliset edut ovat vertailukysymys. Jos harkitsemassasi pullotetussa tai vesijohtovedessä on pieniä määriä kemikaaleja tai sedimenttejä, tislattu vesi voi olla terveellisempi vaihtoehto.
Tutkimus ennen kulutusta
1. Tarkista paikallinen vesijohtotilanne.
Tietoja vesiturvallisuudesta ja sisällöstä on yleensä saatavana paikalliselta vesi- ja sähköosastoltasi. Varmista, että käyttämäsi puhdistusmenetelmä on varustettu vesihuoltoosi liittyvien haasteiden käsittelemiseen.
2. Katsokaa ruokavaliota.
Mineraalipitoisuuden puute tislatussa vedessä ei saisi olla huolestuttava kenellekään, joka ylläpitää terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Koska tislattu vesi on kuitenkin hieman happamampaa kuin tavallinen vesi, saattaa olla syytä korvata se pH-tasapainotetulla vedellä sen sijaan, että juotaisiin yksinomaan tislattua vettä. Muuten Maeng huomauttaa, että se voi johtaa asidoosiin, joka on liikaa rakennettu happoa kehossa.
3. Vahvista lähde.
Kuten hanasta ja pullotetusta vedestä, kaikkia lähteitä ei pidetä tasa-arvoisina. Varmista, että veden alkuperäinen lähde on juomakelpoista (lue: juotavaa), koska osa vettä tislataan yksinomaan teolliseen käyttöön. Ruokakaupoista tislattu vesi soveltuu pääsääntöisesti sekä ruoanlaittoon että juomiseen.
Viimeinen takeaway
Päivän lopussa, punnittuaan tislatun veden hyvät ja huonot puolet, Shapiro huomauttaa, että terveydellesi tärkeintä on vain juoda runsaasti vettä yleensä. "Suosittelen juomaan suodatettua vettä toksiinien poistamiseksi sijaintisi mukaan", hän sanoo. "Meidän on todella keskityttävä nesteytystavoitteidemme saavuttamiseen sen sijaan, että olisimme nirso kuluttamiemme vesityyppien suhteen." Nyrkkisääntönä hän sanoo, että naisten tulisi pyrkiä 90 unssiin (ja miesten tulisi pyrkiä 125 unssiin) ruoasta ja vedestä yhdessä. "Kun teemme sen säännöllisesti, voimme puhua ihanteellisista vesilähteistä", hän lopettaa.
Seuraavaksi: Onko mahdollista juoda liikaa vettä?
