Viime vuosina on ollut lisääntynyt mielenkiinto anti-aging alkalista ruokavaliota kohtaan, jota julkkikset ovat rakastaneet Elle Macphersonista Victoria Beckhamiin, suurimmaksi osaksi raportoitujen terveys-, vartalo- ja kauneusetujen joukosta. Mutta vaikka laihtuminen ja yleisen terveydentilan parantaminen ovat usein emäksisen ruokavalion aloittelijoiden tärkeimpiä piirteitä, kehon pH-tasoon kiinnittämisestä - niiden joukossa, lisääntyneestä kollageenituotannosta (hei, luonnollinen anti-aging-mekanismi), vähentää tulehdusta, parantaa kuivan ihon ravintoa ja vahvistaa ihon estotoimintoa. Kaikki tämä edistää terveellisempää, paremmin suojattua ihoa, joka on vähemmän herkkä ikääntymisen varhaisille oireille. Kiinnostunut? Tässä on oppaamme A-listalla hyväksytyn alkalisen ruokavalion ikääntymistä estävistä eduista.
Mistä se tuli?
Vaikka konsepti räjähti vuonna 2014, alkalinen ruokavalio ei ole aivan uusi. Sen juuret voidaan jäljittää Ayurvedan kautta takaisin antiikin hinduihin, kun taas 20-luvun Hay-ruokavalio (nimetty lääkäri William Howard Hayn mukaan) jakoi ruoat happamiin ja emäksisiin luokkiin painottaen enemmän jälkimmäisten ja vähemmän entinen. 80-luvulla oli myös versio, joka tunnetaan ruokaa yhdistävänä ruokavaliona. Nykyaikaisen alkalisen syömisen iteraatiot, kuitenkin kuten Natasha Correttin ja rehellisesti terveellisen gourmet-kokin ja ravitsemusasiantuntijan Vicki Edgsonin suosimat reseptit ja menetelmät tarjoavat parannuksen idean takana olevaan homeopatiaan.
Mitä siihen liittyy?
Pähkinänkuoressa emäksinen ruokavalio on syömistä tavalla, joka auttaa optimoimaan kehosi luonnollisen pH-tasapainon vähentämällä kulutettavia happoa muodostavia elintarvikkeita - paketteja ja jalostettuja elintarvikkeita, punaista lihaa, alkoholia, kahvia ja lisäämällä niitä jotka muodostavat emäksistä, kuten tuoreet lehtivihannekset, porkkanat, avokado, punajuuri ja quinoa.
Kaikki riippuu ajatuksesta, että ruoansulatuksen jälkeen ruoista tulee uusi aine, jota tutkijat kutsuvat "tuhkaksi" ennen kuin ne imeytyvät verenkiertoon. Jotkut elintarvikkeet tuottavat emäksistä tuhkaa, toiset happamia. Vaikka kehon luonnolliset prosessit pyrkivät pitämään veren pH-arvon hieman emäksisellä 7,4: llä (terveet elimet istuvat kapealla välillä 7,35-7,45), ajatellaan, että syöminen helpommin sulavammissa ja jo emäksisemmissä elintarvikkeissa auttaa tekemään tästä tasapainottamisprosessista paljon helpompaa.
"Liian happama runko on paljon alttiimpi taudeille, letargialle, huonoille ihoille, unettomuudelle, mielialan vaihteluille ja kaikenlaisille vaivoille, jotka liittyvät stressiä rasittavaan kehoon", selittävät Natasha Corrett ja Vicki Edgson kirjassaan Rehellisesti Terve. "Poista stressi sulattaessasi ja jalostamalla suuria määriä elintarvikkeita, kuten puhdistettua sokeria, gluteenia, lehmän meijeriä ja lihaa, ja keho vapautuu välittömästi happokertymästä. Tämän seurauksena se menestyy emäksisemmässä tilassa. "
Vaikka monissa emäksisissä syömissuunnitelmissa neuvotaan kasvissyöjäksi, todellinen avain on saavuttaa emäksisten ja happamien ruokien tasapaino 70:30. Se, miten saavutat tämän tasapainon, riippuu kuitenkin suuresti sinusta.
Kuka tekee sen?
Victoria Beckham on laulanut kehuja Correttille ja Edgsonin ensimmäiselle reseptikirjalle, rehellisesti terveelle, kun taas Elle Macpherson on perustanut koko WelleCo The Super Elixir -lisäainevalikoimansa happo-emästasapainon periaatteisiin. Jennifer Anistonin, Gwyneth Paltrow'n ja Kate Hudsonin sanotaan myös olevan suuria emäksisen syömisen faneja yhdessä Kirsten Dunstin, Alicia Silverstonen ja Gisele Bündchenin kanssa, jonka aviomies, amerikkalainen jalkapallotähti Tom Brady on sanonut syövänsä 80 prosenttia emäksinen ruokavalio.
Alkalinen ruokavalio: Kuinka aloittaa
Ensinnäkin sinun on lajiteltava emäksiset elintarvikkeet happamasta, mikä ei ole aina ilmeistä. Esimerkiksi sitruunat ja kalkit näyttävät olevan erittäin happamia, mutta tosiasiallisesti tuottavat emäksistä tuhkaa. Päinvastoin pätee useimpiin liha- ja maitotuotteisiin. Paras tapa seurata mitä elintarvikkeita on saada emäksinen ruokakaavio. Koska nämä kaaviot eivät vielä perustu virallisiin luokituksiin, on kuitenkin tärkeää käyttää luotettavan lähteen tuottamaa taulukkoa, jota päivitetään säännöllisesti elintarvikkeiden viimeisimpien biokemiallisten testien perusteella. Useimmat emäksiset reseptikirjat (katso suosikkimme alla) tulevat näiden mukana.
Kun tiedät, mitkä elintarvikkeet pitää priorisoida, aloita tekemällä pieniä muutoksia. Alkalinen vihreä smoothie esimerkiksi aamiaisen kanssa. Ravinteita sisältävä salaatti lounaaksi pikaruokaleivän sijaan. Kutomalla ruokavaliollesi varovasti emäksisiä ruokia, voit helposti seurata edistymistäsi ja rakentaa sitä eteenpäin. Tämä on loppujen lopuksi elämäntavan muutos, ei kuuden viikon villitys ruokavalio.
Ravitsemusterapeutit suosittelevat viikoittaista aterian suunnittelua varsinkin emäksisen syömisen suhteen. Uudessa kirjassaan "Rehellisesti terveellistä kiireessä" Corrett korostaa "sunnuntai-sunnuntoja", jotta maukkaiden aterioiden lyöminen viikon ajan on helpompaa, nopeampaa ja vaivatonta. Se antaa sinulle etumatkan myös pakatuille lounaille, jotka voit ottaa mukaan työskennellessäsi vaunun putoamisen välttämiseksi.
Älä lyö itseäsi, jos liukastut. Kuten Edgson kirjoittaa rehellisesti terveellistä elämää varten: "Anna itsellesi lupa hankkia jotain" tutkan ulkopuolista "; se on hieno kokeilu havaita, miten kyseinen ruoka vaikuttaa sinuun … Emäksisen syöminen ei ole ruokavalio, se on elämäntapa ja sellaisenaan pitäisi olla ja pystyy olemaan sopeutuva. "
Oletko valmis aloittamaan? Jatka lukemista nähdäksesi valintamme parhaista emäksisistä syömiskirjoista ja lisäravinteista alla.
Mitkä ovat ikääntymisen vastaiset edut?
Paljon iho-ongelmia, mukaan lukien tulehdus, äärimmäinen kuivuus, ekseema ja psoriaasi, voidaan jäljittää ongelmiin suoliston ja ruoansulatuskanavan toksisuustasoilla. Emäksisen syömisen asiantuntijat ovat yhtä mieltä poistamalla liian happamien ruokien aiheuttaman lisäkustannuksen siitä, että törmäät todennäköisesti purkauksiesi perimmäiseen syyn, vähentäsi leimahduksia ja palautat ihosi estotoiminnon vahvuuden.
"Ruokavalion syöminen, jossa on runsaasti happoa muodostavia elintarvikkeita, tuhoaa osan (välttämättömien rasvahappojen, kuten omega-3: n) tarjoamista suojaavista eduista ja johtaa tulehdukseen, korkeaan kolesterolitasoon ja vaurioituneeseen, rikkoutuneeseen ihoon", kirjoittavat Corrett ja Edgson heidän kirjansa, rehellisesti terveellistä elämää varten. "Mutta emäksisen syömisen seuraaminen täyttää ihon, parantaa kollageenin tuotantoa ja suojaa ihon eheyttä varmistaen, että tämä ihmeellinen este pysyy ehjänä ja terveenä."
Miranda Kerrin kasvohoitaja Ildi Pekar on samaa mieltä: "Rasvaisella ja kuivalla iholla on sama yhteinen ongelma: Ihon pH ei ole tasapainossa. Syömällä emäksistä ruokavaliota ja käyttämällä oikeita tuotteita, voit toimittaa ravintoaineita, joita ihosi tarvitsee tasapainoon. "
Jos vahvempi, terveempi, pulleampi ja kirkkaampi iho ei riitä sinulle, edut ulottuvat myös hiusten ja kynsien voiman ja elinvoiman parantamiseen varmistamalla, että juuret ja kynsinauhat ravitsevat paremmin myös mineraaleja ja välttämättömiä proteiineja energiatehokkuuden, mielialan ja yleisen terveyden ja koskemattomuuden parantamiseksi.
Osta alkaliset ruokavalion kirjat alla
Stephan Domenig alkalinen parannuskeino 5 dollaria
Darrin Wiggins Alkaline Diet: Demystified 7 dollaria
Natasha Corrett rehellisesti terveellinen kiire $ 28
Super Elixir Alkalizing Greens 300g 135 dollaria
Oletko kokeillut emäksistä ruokavaliota? Vai onko sinulla kysyttävää? Suuntaa Facebookiin ja liity ryhmäämme kauneusharrastajia yhteisössämme The British Beauty Line.
