Rasvalla oli päivä. Sitten hiilihydraatit ottivat vallan jonkin aikaa. Ja nyt ihmiset alkavat ymmärtää, että sokeri on todellinen julkinen vihollinen numero yksi. Lähes kaikessa piilee sokereita - ei vain ilmeisiä ruokavalion sabotaattoreita, kuten evästeitä ja karkkeja.
Maailman terveysjärjestön viimeaikaisten suositusten mukaan lisättyjen sokereiden (poikkeavat luonnossa esiintyvistä hedelmissä ja maidossa esiintyvistä sokereista, fruktoosista ja laktoosista) saannin tulisi olla alle 10% päivittäisestä kalorien saannistamme, vaikka he lisäsivätkin, että tämä luku on 5% edullinen. American Heart Associationin nykyinen suositus enimmäiskulutuksesta on 25 grammaa päivässä naisille ja 36 grammaa miehille. Yhdysvalloissa keskimääräinen aikuinen kuluttaa kuitenkin yli kaksinkertaisen 88 grammaa sokeria päivässä, tarkalleen. Joten jos et aloita aamuasi leivonnaisilla korilla tai nuuskimaan ruskeaa koko päivän, mistä kaikki sokeri tulee? Jatka lukemista saadaksesi selville, mitkä yllättävät sokeripommit piiloutuvat ruokavaliossasi!
Bagelit
Luuletko, että olet hyveellinen poimimalla leipurin munkin yli? Mieti uudelleen. Bagelit sisältävät lähes seitsemän grammaa sokeria tai enemmän. Ja se on vain tavallinen bagel (kanelirasina on ylöspäin 11) ilman tuorejuustoa (joka lisää vielä vähintään kaksi tai kolme grammaa). Vertailun vuoksi useimmilla lasitetuilla munkkeilla on vain muutama gramma enemmän 13-14 grammaa.
Maustettu jogurtti
Jogurtti voi nopeasti kokeilla proteiinilla täytettyä aamiaisruokaa jälkiruokaan, jos et kiinnitä huomiota. Eikä kyse ole vain jälkiruokamaustetuista jogurteista - hedelmämaustetusta jogurtista ja niistä hedelmistä pohjalla 23 grammaa sokeria ja usein enemmän. Jopa valon vaihtelut sisältävät noin 10 grammaa. Pidä kiinni tavallisesta kreikkalaisesta jogurtista, jotta sokeripitoisuus pysyy yksinumeroisena.
Myslipatukat
Granola-baarit ovat toinen terveelliseksi ruoaksi naamioitu herkku. Suurin osa niistä on valmistettu paljon lisättyä sokeria. Matalasta päästä löydät palkit, joissa on kuusi grammaa. Huippuluokassa suurin osa hedelmämakuisista on noin 15 grammaa sokeria baria kohden.
Salaattikastikkeet ja kastikkeet
Se vaihtelee pukeutumisesta pukeutumiseen, mutta monilla öljyisillä (ajatella italialaista ja vinaigrette) on jopa 10 grammaa sokeria. Ja varokaa kastikkeita, joita pidät myös suolaisina. Grillikastike valmistetaan sokereista, kuten hunaja, melassi ja ruskea sokeri, mikä tarkoittaa, että useimmat myymälöissä ostetut pullot sisältävät jopa 11 grammaa sokeria. Jopa ketsupilla on melkein neljä grammaa sokeria annosta kohden, mikä ei ehkä näytä olevan paljon ennen kuin otat huomioon, että ketsuppi on yksi ruokalusikallinen. Milloin viimeksi käytit vain yhtä lempeää pientä ketsupipakettia?
Keitto
Keitot saavat yleensä huonon rapin korkeasta natriumpitoisuudestaan, ja vaikka sokeripitoisuus on paljon pienempi, ei silti ole mitään pilkkaa. Keskimääräinen tomaattikeitto sisältää 10-13 grammaa sokeria.
Rusinat
Rusinat voivat tuntua kelvolliselta välipalalta (ne ovat kuitenkin kuivattuja viinirypäleitä), mutta älä unohda, että viinirypäleet ovat yksi hedelmistä, joilla on korkein sokeripitoisuus. Neljännes kupillinen rusinoita tai yksi pieni laatikko sisältää 25 grammaa sokeria, joskus jopa 29 grammaa. Se vastaa syömistä pussin keittoja.
Smoothiet
Melkein kaikki kotona tekemäsi on ravitsemuksellisesti järkevämpää kuin ostettavissa olevat laatikot, pullotetut tai pussitetut vaihtoehdot. Mutta tämä tosiasia on erityisen totta smoothieissa. Pienellä (16 unssilla) Jamba Juicen mansikkasurfaajalla on huikea 70 grammaa sokeria. Jos teet sen kevyeksi, sokeripitoisuus laskee 41 grammaan (vielä, yiki).
Tuoremehu
Huolimatta lukuisista terveysväitteistä, jotka on laitettu kylmäpuristettuihin juomiin, mehu (jopa tuore) on tiivistetty sokerin lähde. Kaikki nämä vihreät mehut ympärillä 11 grammaa sokeria lisätä. Lasillinen appelsiinimehua joka aamu? Se lisää 20-23 grammaa aamiaisellesi. Luultavasti tiedät, että huoltoaseman omenamehu ei ole älykkäin vaihtoehto, mutta muista, että sillä ei ole väliä onko se 100% luonnollista mehua ilman lisättyjä sokereita vai ei, koska mehu on jo täynnä sokeria.
Energiapalkit
Jos luulit, että granolapatukat olivat huonoja 13 plus gramman sokerin kanssa, odota vain, kunnes vilkaiset energiapalkin ravintomerkintää. Jotkut sisältävät yhtä paljon kuin 48 grammaa sokeria annosta kohti. Esimerkiksi Clif Barissa on noin 25 grammaa sokeria, mikä on suunnilleen sama kuin Twix-palkin syöminen.
Leipä
Risteile ruokakaupassa leivän käytävällä, ja huomaat, että useimmat leivät sisältävät noin kolme grammaa sokeria viipaletta kohti (joten kuusi grammaa voileipää kohti) tai enemmän. Mikä ei ole tonnia (varsinkin verrattuna joihinkin muihin tämän luettelon tuotteisiin), mutta jos ostat leipää naapuruston leipomosta, syövät vielä vähemmän. Useimmat leipomot käyttävät vain ripaus (riittää hiivan aktivointiin).
Maustettu vesi
Kun tuijotat juoman jäähdyttimeen, tiedät, että soodan tavoittaminen on katastrofaalinen valinta, joten tavoittelet vettä sen sijaan, että jopa maustetun veden on oltava parempi valinta kuin makea, siirappimainen sooda, eikö? Ei niin paljon. Älä hämää terveellisesti kuulostavilla nimillä - jokaisessa tavallisen Vitamin Water (ei Vitamin Water Zero) maussa on vähintään 31 grammaa sokeria. Koksissa, jota katselit, on vain kahdeksan grammaa enemmän.
Maito
Ravitsemusasiantuntijat haluavat sinun juovan kahvia eikä latetteja, ja syy on maito. Kaikki kalsiumin ja D-vitamiinin mukana tulee 11-12 grammaa sokeria kahdeksan unssin annosta kohden riippumatta siitä, juotko täysmaitoa vai rasvaton maitoa. Hanki kalsium vihreissä vihanneksissa, kuten lehtikaali ja parsakaali!
