Rennolle kuntoilijalle kolmen mailin juoksun puristamista muutaman kerran viikossa pidetään voittona. Mutta ultramaraton-juoksijalle ei edes maraton onnistu.
Ultra-juoksijat muodostavat urheilijoiden yhteisön, joka on omistautunut pitkille juoksuille. Tämä tarkoittaa mitä tahansa tavallisen maratonin 26,2 mailin matkan jälkeen. Nämä urheilijat juoksevat kilpailuja, jotka ovat jopa 50 mailia (ja joskus 100 mailia tai enemmän). Juoksut vievät heidät läpi henkeäsalpaavan maaston, mutkittelevat vuorijonojen läpi ja osavaltion viivojen yli. Sen avulla he voivat nähdä maailman jalkaisin ja työntää kehoaan saavuttamaan upeita tavoitteita.
Mutta miten, saatat ihmetellä, ovatko nämä ajot fyysisesti mahdollisia? Olen aina ollut epätoivoisesti utelias tietämään, kuinka ultramaratonilaiset pitävät itseään polttoaineena. Saan kevyesti, jos menen kaksi tuntia ilman välipalaa, vaikka istun vain pöydän ääressä. Mikä herättää kysymyksen: Miltä ultrajuoksijan päivittäinen ruokavalio näyttää?
Tämän selvittämiseksi puhuin kolmen ultrayhteisön tunnetun urheilijan kanssa: polkujuoksija Krissy Moehl, nuorin nainen, joka on suorittanut ultrarunning Grand Slamin; kestävyysvalmentaja Stephanie Howe Violett, North Face Endurance Championshipsin vuoden 2014 pronssimitalisti; ja pitkän matkan juoksija Kimberley Teshima, vuoden 2016 Sun Mountain 50-Milerin viimeistelijä.
Näiden naisten mukaan ultrajuoksijan ruokavaliossa on yleensä muutama avainelementti: määrä, tiheys, väri ja kokonaiset elintarvikkeet.
"Syö aitoa ruokaa: Se on syömisen filosofian perusta", Violett sanoo. "Jos en tunnista ruokaa maasta kasvavaksi, en halua laittaa sitä kehooni." Tietysti siellä on jonkin verran tilaa jalostetuille elintarvikkeille ja hemmotteluille. "Olen intuitiivinen syöjä ja syön päivittäin hyvin eri tavalla", Violett sanoo. "Ravitsemus- ja energiantarpeeni eroavat hyvin toisesta yksilöstä. Energiatarpeet ovat niin riippuvaisia iästä, sukupuolesta, aktiivisuustasosta, kunnosta ja genetiikasta. Paras tapa syödä on tutkia ja kokeilla erilaisia ruokia oppiaksesi mikä tuntuu parhaiten kehollesi. "
Teshima on samaa mieltä ja muistuttaa, että tasapaino on avainasemassa. "Minusta tuntuu, että jos haluan jäätelöä, olutta tai jonkinlaista herkkua, minulla on se", hän sanoo. Mutta suurin osa ultrajuoksijan ruokavaliosta löytyy ruokakaupan kehältä. "Terve, puhdas ja vihreä", Teshima kuvailee.
Tyypillinen ultrajuoksija-ruokavalio ei myöskään sisällä ylivoimaista määrää rasvaista proteiinia. Itse asiassa joillekin liha ei vaikuta lainkaan. "Olen ollut kasvissyöjä melkein kymmenen vuotta", sanoo Teshima. "Syön niin monta vihannesta ja hedelmää kuin haluan, ja yritän pitää kaiken muun kohtuullisena."
Tietenkin harjoittelun aikana juoksijoiden ruokahalut lisääntyvät, samoin kuin heidän käyttämänsä ruokamäärät. Usein välipalat ja maksimaalinen nesteytys ovat välttämättömiä, Moehl sanoo.
Haluatko nähdä ultrajuoksijoiden todelliset ateriat? Jatka vain vierittämistä!
Aamiainen
Moehl ja Teshima aloittavat päivänsä saman ruokalajin muunnelmilla: superfood kreikkalaisen jogurtin parfait. Ateria on runsaasti vähärasvaisia proteiineja ja hiilihydraatteja, mutta vähän rasvaa- täydellinen harjoittelua edeltävä harjoittelu: "Syön yleensä 3/4 - 1 kuppi 0% Fage -jogurttia, jonka päällä on chia-siemeniä, kirsikoita ja tihkua tummaa vaahterasiirappia", Teshima sanoo. "Kanadalaisena olen hieman vaahterasiirappifanaatikko!" Moehl ylittää allekirjoitetun kreikkalaisen jogurtin keittonsa maca-jauheella (5 dollaria), granolalla, tuoreilla tai kuivatuilla hedelmillä ja annoksella 7 lähdeöljyä (34 dollaria), välttämätöntä rasvahappolisää.
Näille ultramaraton-juoksijoille kofeiini on ehdottomasti myös pöydällä. Kofeiinin roolista urheilijan ruokavaliossa on joitain kiistoja, mutta ammattilaiset väittävät, että se todella stimuloi hermostoa ja parantaa suorituskykyä. Teshima ei koskaan mene aamulla ilman "mukavaa vahvaa kuppia" kaadettua kahvia, kun taas kuppi mate-teetä mantelimaidolla on Moehlin valitsema eliksiiri.
Lounas
Ultra juoksijalle lounas on kyse vähärasvaista proteiinia, hiilihydraatteja ja terveellisiä rasvoja. Tyypillisesti Teshima kulkee meksikolaista ruokareittiä kulholla riisiä ja mustia papuja, joissa on kaalia, sekoitettuja kasviksia ja guacamolea, joskus mukana maissitortilla.
Moehl pyrkii välipalaan koko päivän eikä syö isoa lounasta. Hän valitsee jotain paahtoleipää polunvoilla (15 dollaria) - luonnollista pähkinävoita ja banaania. "Toivottavasti" paksu leikattu käsintehty leipä! "Hän lisää.
Välipala
Kehosi kuunteleminen ja syöminen aina, kun tunnet nälkäistä, on ultrajuoksijan M.O., joten usein välipala on välttämätöntä. Moehlin ja Teshiman suosikkeihin kuuluu terveelliset, tyydyttävät vaihtoehdot, kuten hummus kekseillä tai sirut, porkkanat, hedelmät, juusto, popcorn, tumma suklaalla peitetyt mantelit ja pähkinävoi.
Ultraajojen suorittaminen kestää pitkiä aikoja, joskus päiviä. Harjoittelu heille ei ole myöskään lenkkeily puistossa. Tämä tekee "ruokaruokasta" välttämättömyyden. Nämä ovat nopeasti polttoainetta sisältäviä ruokia, jotka voit ottaa mukaasi taskuihin tai juoksupakkaukseen. Moehlin tehtäviin kuuluvat Clif Blok Energy Chews (33 dollaria per 18-pakkaus), Clif Kids Z -baarit (11 dollaria 18-pakkaus) ja päivämäärät, jotka on täynnä polkua voilla.
Illallinen
Kuten heidän lounasaikaansa, ultrajuoksijat pyrkivät yhdistämään vähärasvaista proteiinia ja hiilihydraatteja minimaaliseen määrään terveellisiä rasvoja päivälliseksi. "Suosikki illallinen on paahdettuja vihanneksia" sanoo Teshima. "Syön paahdettuja vihanneksia useita kertoja viikossa, yleensä rosmariiniperunoita, valkosipulipaahdettuja sieniä, paahdettua parsaa ja vaalennettua parsakaalia ruskean riisin tai quinoan päällä." (Oletko kuolemassa vielä?) Hänen toinen illallinen on vegaani Caesar-salaatti. "Syön valtavan kulhon tästä muutaman kerran viikossa", hän sanoo. "Pukeutuminen on cashewpohjaista, ja teen valkosipulisia, rapeita kikherne-" krutonkeja "tekstuurin, proteiinin ja kuidun lisäämiseksi. Se on niin hyvä!"
Moehlin lihansyöjäversio koostuu riisistä ja vihanneksista hänen valitsemansa lihan kanssa. "Tai teen massiivisen salaatin, jossa on tonnia siemeniä, lihaa, riisiä tai quinoaa", hän sanoo. "Tai, mitä vain kaipaan."
Jep, jos olet 50 mailin juoksija, ansaitset ylimääräisen aterian. "Huippuharjoittelun aikana minulla on myös tiedetty olevan niin sanottu" toinen illallinen "." sanoo Teshima. "Se on yleensä jonkinlainen kasvisruoka, keitto tai salaatti - jotain helppoa."
13 parasta (ja ravitsemusterapeutin hyväksymää) monivitamiinia naisille
