Etsitpä tasapainoista aamiaista, treenin jälkeistä välipalaa tai myöhäisillan herkkuja, smoothiet saattavat mennä mieleesi. Ja hei, emme syyttää sinua - riippuen siitä, mitä laitat niihin, ne voivat olla sekä supertäyttöisiä että uskomattoman maukkaita. Mutta se, että ne hillitsevät ruokahalua ja makeaa hammasta, ei välttämättä tarkoita, että ne ovat hyviä sinulle.
Jos haluat tietää, mikä tekee smoothieesta todella syytä lisätä rutiinisi, jatka lukemista siitä, mitä kolme ravitsemusasiantuntijaa on sanonut aiheesta.
Mikä on paras aika juoda smoothie?
Aamu on loistava tapa nauttia smoothie, koska se tarjoaa erittäin helpon kannettavan aamiaisvaihtoehdon. Kauran kaltaisten hedelmien ja vihannesten, kuten marjojen ja vauvanpinaatin, lisääminen voi lisätä kuitujen ja vihannesten saantia nopeasti. Lisäksi ne ovat loistava tapa jatkaa kehosi korjaavaa tilaa nukkumisesta: "Se auttaa minua jatkamaan puhdistusta edellisestä yöstä pitäen minut kylläisenä ja tyytyväisenä tuntikausia", julkkisravitsemusterapeutti Kelly LeVeque selittää.
Ovatko smoothiet terveellisiä?
NYC-pohjaisen ravitsemusterapeutin Jennifer Maengin mukaan hyvin valmistettu smoothie voi olla terveellinen valinta milloin tahansa (kunhan ne sisältävät oikeita ainesosia - enemmän alla olevasta). Olitpa myöhässä töihin, liian kiireinen tauolle lounaalle tai kotiin myöhään pitkän päivän jälkeen, hän sanoo, että ravitsevat smoothiet ovat erinomainen vaihtoehto varmistaa, että pysyt kylläisenä - ja hän suosittelee heitä aina ohittamiseen ulos aterioista ripaus.
Ovatko smoothiet riittävät aterioiden korvaamiseen?
Aterioiden ohittamisesta puhuen, monet ihmiset korvaavat täydelliset ateriat smoothieilla. Mutta onko tämä terveellistä? Naturopathin, ravitsemusterapeutin ja Edible Beauty Australia -yrityksen perustajan Anna Mitsiosin mukaan smoothiet voivat varmasti olla aterioita itsessään. "Smoothie-reseptit sisältävät usein hedelmiä, jogurttia / maitoa, proteiinia, kuitua ja rasvoja, joten ne voivat tarjota täydellisen ravintolähteen korvaamaan satunnainen ateria", hän selittää.
LeVeque lisää tähän ja huomauttaa, että niin kauan kuin smoothie koostuu "Fab Four" -ainekomponenteista, jotka ovat rasvaa, kuitua, proteiinia ja vihreitä (ja vettä, maitoa tai maidonkorviketta smoothie-sakeuden vuoksi), se on täysin terveellisen aterian korvaaminen. Jos rasvat auttavat pitämään solusi toiminnassa, kuitu ruokkii suolistobakteereita, proteiini auttaa rakentamaan ja ylläpitämään lihaksia, ja vihreät tuottavat runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja terveyden optimoimiseksi.
Lisäksi on niin monia tapoja saavuttaa tämä ravinteiden yhdistelmä, että et todennäköisesti kyllästy siihen - mitä ei voida sanoa monista muista ateriankorvikkeista.
Mitä sinun pitäisi laittaa smoothieesi?
Vaikka tiedät nyt lopullisen smoothien luomiseen tarvittavien ravinteiden yhdistelmän, et ehkä tiedä, miten se hajoaa todellisiksi ainesosiksi. Suorita prosessi yksinkertaisesti valitsemalla sekoitus ainesosia alla olevista luetteloista, kunnes löydät suosikkisi makusi. Riippumatta siitä, mitä valitset, voit odottaa ravitsemuksellisesti tasapainoista smoothiea, joka pitää sinut täynnä tuntikausia.
Terveelliset rasvat
- Mantelivoita
- Avokado
- Kookosöljy
- Ghee
- MCT-öljy
Kuitu
- Pellavansiemeniä
- Mansikat
- Päärynät
- Vadelmat
- Chia-siemenet
Proteiini
- Ruskea riisiproteiinijauhe
- Hampun proteiinijauhe
- Herne proteiinijauhe
- Kollageeniproteiinijauhe
- Kasviperäinen proteiinijauhe
Vihreät
- Pinaatti
- Lehtikaali
- Chard
- Selleri
- Super vihreät jauhe
Voit myös muokata smoothieasi kohdennetuilla lisäravinteilla, kuten The Beauty Chefin ihoa rakastava Glow Inner Beauty Powder (70 dollaria).
LeVequen Fab Four -kaavan kaltaisen kokonaisvaltaisen reseptin noudattaminen on todennäköisesti kaikkein kokonaisvaltainen tapa aterian korvaamiseen. "Se on kevyt rakenne, joka auttaa asiakkaitani tuntemaan olonsa tyytyväiseksi, pidentämään verensokerikäyrää ja syömään elintarvikkeita, jotka tukevat eniten hormonituotantoa, mikrobiomien lisääntymistä ja terveellistä kehon koostumusta", hän selittää. ”Yhdistettynä Fab Four pyrkii sammuttamaan kahdeksan nälänhormonia kehossa; se varmistaa, että saat välttämättömiä rasva- ja aminohappoja, joita tarvitset solujen uudistumiseen, ja auttaa sinua rakentamaan täydellisen aterian, joka pitää sinut tyytyväisenä neljästä kuuteen tuntiin. "
Muut smoothiet eivät kuitenkaan ole täysin pöydän ulkopuolella, ne eivät ole vain ihanteellisia, jos tavoitteena on vaihtaa se aterialle. Jos haluat yksinkertaisesti lisätä smoothie-aamiaisen tai välipalojen kiertoon, Maeng sanoo sekoittavan tasaisen sekoituksen hiilihydraatteja, rasvaa, kuitua ja proteiinia. Hiilihydraattien lisääminen mahdollistaa monien muiden hedelmien lisäämisen seokseen. On kuitenkin tärkeää muistaa, että hiilihydraatit muuttuvat sokeriksi ja voivat aiheuttaa insuliinipiikkejä, joten jos tavoitteesi on laihtuminen tai energiatasapaino, juominen runsaasti hedelmällisiä smoothieita voi kumota tarkoituksen.
Minkälaisia smoothieita sinun tulisi välttää?
Kaikki riippuu tavoitteistasi. Nyrkkisääntönä Mitsios sanoo, että sinun tulee välttää smoothiet, jotka sisältävät liikaa sokeria pakastetun jogurtin, sokerijogurtin tai korkean glykeemisen indeksin hedelmien (kuten mangot, päivämäärät ja banaanit) vuoksi. Näiden emästen sisältämät smoothiet aiheuttavat sokeripitoisuuden nousun, mikä voi johtaa verensokeripiikkiin ja muuttuu nopeasti toistuvaksi malliksi aiheuttaen vielä enemmän sokerihaluja koko päivän ajan.
Maeng lisää tähän huomauttamalla, että myymälöissä ostetut smoothiet (ja jopa tilauksesta valmistetut) voivat olla liian runsaasti hiilihydraatteja tai rasvoja. "Joskus se on lisännyt sokeria, joka ei ole täysin välttämätöntä", hän lisää. "Jotta tasapainossa olevat makroelementit olisivat kunnolla polttoainetta, on avain."
Kuinka usein sinun pitäisi lisätä smoothiet ruokavaliosi?
Vaikka hyvin valmistetut smoothiet voivat olla täysin korvaavia ateriankorjaajina, Maeng ei suosittele korvaamaan kaikkia täysruokia sisältäviä aterioita nestemäisillä. "Jos se on tasapainoinen smoothie, sanon, että voit sisällyttää sen päivittäin", hän sanoo. "Mutta jos juot smoothieita kaksi tai kolme kertaa päivässä ja ohitat ateriat laihtumiseen, en suosittelisi sitä. Juominen lasi smoothieä vie muutaman minuutin, mutta jos syöt kokonaisia ruokia, se vie paljon kauemmin. Ja pureskelu ja nieleminen antavat sinulle paljon suuremman tyydytyksen ateriasta."
Jos laihtuminen ei ole tavoite, mutta haluat työskennellä hedelmien ja vihannesten saannin suhteen, kerran päivässä olevat smoothiet ovat erinomainen lisä ruokavalioon. "Jos sinulla ei ole ongelmia kaikkien ravintoaineiden pakkaamiseen aterioiden ja välipalojen kautta, ne voidaan kuluttaa aina, kun tunnet olevasi taipuvainen viheltämään", Mitsios lopettaa.
Yksinkertaiset smoothie-reseptit
Jos omien ainesosien valitseminen tuntuu liikaa vaivaa, anna meidän poistaa arvailut puolestasi. Edessä on kolme smoothie-suositusta, jotka ovat antaneet LeVeque, Maeng ja Mitsios. Nauttia!
Smoothie on vain yhtä sileä kuin sekoitin on vahva. Tässä mielessä Nutribullet PRO Personal Blender (80 dollaria) on loistava edullinen vaihtoehto, ja Vitamix 5200 Standard (400 dollaria) on ihanteellinen niille, jotka etsivät kokkilaatuista sekoitinta, joka kykenee sekoittamaan useita annoksia kerrallaan.
Carla Oatesin smoothie-resepti
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 tl Glow Inner Beauty -jauhetta
- 1 rkl kollageenin sisäinen kauneudenhoitoteho
- 1/2 kurkkua
- 1/2 papaijaa
- 1/4 kuppi vadelmia
- Mehu 1/2 kalkkia
- 2 kuppia kookosvettä
Ohjeet: Pilko karkeasti kurkku ja papaija ennen sekoittamista parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Sekoita kaikki ainesosat tehosekoittimessa tasaiseksi saadaksesi täyden annoksen C-vitamiinia, sinkkiä, prebiootteja ja probiootteja.
LeVequesin Smoothie-resepti
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 annos vaniljaproteiinijauhetta
- 2 rkl maapähkinävoita (tai mantelivoita)
- 1-2 rkl chiaa
- 2 kuppia makeuttamatonta pähkinämaitoa
- 1 tl kaakaokärkiä
Ohjeet: Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ja lisää jäätä, jos haluat mieluummin kylmiä smoothieita. Kiinnostaako enemmän LeVequen maukkaita sekoituksia? Katso hänen smoothie-reseptinsä täältä.
Maeng's Go-To Smoothie
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 2 kuppia pakattu vauvan orgaaninen pinaatti
- 1⁄2 kuppi makeuttamatonta kasvipohjaista maitoa 1 kuppi vettä
- 1⁄2 kuppi jäätä
- 1 kauha vaniljaproteiinijauhetta
- 1 rkl pähkinävoita
- 2 rkl chia-siemeniä
- 1⁄2 cup pakastettuja marjoja
Ohjeet:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. "Se on täydellinen välipala kahdelle tai aamiainen yhdelle", Maeng sanoo.
Mitsioksen suosikki smoothie
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 1 kuppi mustikoita (pakastetut teokset)
- 1 kuppi lehtikaalia tai pinaattia
- 1 kauha proteiinijauhetta
- 1 rkl pellavansiemenateriaa
- 1 tl chiaa
- 1 tl mantelivoita
- 1 tl kollageenijauhetta
Ohjeet:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. "Tämä yhdistelmä on täydellinen ihoa lisäävä koostumus, jossa on kuitua, joka pyyhkii pois ylimääräiset hormonit, jotka voivat aiheuttaa puhkeamista ja ruuhkautumista, antioksidantteja ja proteiineja kollageenituotannon lisäämiseksi sekä B-vitamiineja ja omegaita tulehduksen hallitsemiseksi ja ihon sileyden edistämiseksi", Mitsios sanoo.
Ovatko Microgreens uudet lehtikaalit? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää suosituista lehtivihreistä
