Monille meistä on muutamia miellyttävämpiä asioita kuin höyrytys kuuma kuppi kahvia ensin aamulla tai kylmä keittäminen lämpiminä kuukausina. Ja vaikka haju yksinään riittää saamaan monet meistä tuntemaan olonsa valppaammaksi ja motivoimaan meitä nousemaan sängystä, juomisen tosiasialla on vaikea löytää liian monta ihmistä, jotka haluavat mustaa kahvia.
"Maidon tai kermakerman lisääminen kahviin on useimpien kahvijuomien harjoittama tapa parantaa usein karvas ja hapan juoman makua ja kermaista luonnetta", sanoo ravitsemusterapeutti ja Candida Dietin perustaja Lisa Richards. "Vaikka se on yleistä, kermakkeen lisääminen on myös tapa, jolla puhdistettu sokeri hiipii kahvillemme."
Jos et kestä juoda sinulle kahvia mustaa, se on OK - olet hyvässä seurassa. Mutta mitkä ovat terveellisimmät lisäykset sekä kermakoiden että makeutusaineiden näkökulmasta? Tässä on mitä ravitsemusterapeutit sanovat.
Tapaa asiantuntija
Lisa Richards on ravitsemusterapeutti, julkaistu kirjailija ja Candida-ruokavalion luoja. Hän on tutkinut ja kirjoittanut Candidan liikakasvua ja Candida-ruokavaliota yli 20 vuoden ajan. Verkkosivustonsa thecandidadiet.com kautta hän on tavoittanut yli 20 miljoonan ihmisen yleisön.
Tee kahvistasi "kermainen"
Ne hienot kermaiset värikkäissä pakkauksissaan saattavat kutsua nimeäsi, mutta ne ovat todennäköisesti täynnä sokeria ja kemikaaleja. Richardsin mukaan paras veto on mennä maustamattomien, kasvipohjaisten kermajoukkojen kanssa. "Tämä auttaa välttämään tyydyttynyttä rasvaa ja ylimääräistä lisättyä sokeria", hän selittää.
Sertifioitu ravitsemusterapeutti Alena Schowalter toistaa tämän sanomalla, että hänen ehdoton suosikkivoide on Oatly Barista Edition -kauramaito. "Sillä on neutraali maku, silkkinen rakenne ja se on valmistettu runsaalla omega-3-rypsiöljyllä", hän sanoo. "Rakastan myös, että he väkevöivät sitä joillakin mahdollisesti kriittisillä ravintoaineilla vegaaniruokavaliossa, nimittäin jodilla, D-vitamiinilla ja B12-vitamiinilla."
Ja jos rakastat meijeriä etkä ole herkkä sille, siellä on muutama vankka meijerivaihtoehto. "Pidän kiinni orgaanisesta täysmaidosta, kermasta tai puoliksi ja puoliksi, mutta varmista, että se on sertifioitu orgaaninen ja vapaa hormoneista ja antibiooteista", ehdottaa Dawn Jarvis, Garden of Lifein ravitsemusterapeutti.
Tee kahvistasi makea (er)
Niille, jotka pitävät makeutetusta kahvistaan, on olemassa muutama vankka vaihtoehto. "Hunaja on luonnollinen makeutusaine, joka voi auttaa vähentämään kahvissasi olevan lisättävän sokerin määrää", Richardson sanoo. Toinen vaihtoehto, jonka hän ehdottaa? Munkki hedelmäuute. "Munkkihedelmäuute sisältää uskomattomia yhdisteitä, jotka ovat 300-400 kertaa makeammat kuin ruokosokeri. Ja tässä on todellinen potkuri, se on käytännöllisesti katsoen kaloriton. Se tarkoittaa, että se ei vaikuta verensokeritasoon eikä mätää hampaita "
Schowalter huomauttaa, että ripaus sokeria ei ole sellainen asia, josta tuntuu pahalta, joten jos lisäät pienen määrän kahviin, älä hikoile sitä. Mutta voit myös kokeilla steviaa. "Haluan joskus makeuttaa kahvini vaniljamaustetulla stevialla, joka on kaloriton", hän sanoo.
Välttää kokonaan
Kun lisäät kahvia, siellä on paljon vaihtoehtoja. Joten mitä sinun tulisi välttää täysi pysähdys? Emme koskaan demonisoi kaloreita, rasvaa tai sokeria, ja se lisää häpeää muuten terveellisestä syömiskokemuksesta. Tästä huolimatta nämä vaihtoehdot sisältävät usein hyvin vähän (jos sellaisia on) ravintoarvoja. Terveys on mielen huippua, ei kaloreita. Mutta tässä on ydin: "Almond Joy sisältää viisi grammaa sokeria ja 35 kaloria ruokalusikallista kohden. Tämä ei ehkä kuulosta paljon, mutta kenellä on vähemmän kuin 1 rkl kermavaahtoa?" Richards sanoo. "Dunkin Donutsilla on vähittäiskaupan hyllyillä saatavana kermakoko, nimeltään Extra Extra, ja vain ruokalusikallinen siitä on 40 kaloria ja 6 grammaa sokeria. Nämä kermakastikkeet eivät ole ravintoarvoltaan mitattavia ja sisältävät suuren määrän sokeria ja kaloreita niin pienelle tarjoilu. "
Jarvis sanoo, että yleensä kannattaa välttää perinteisiä kahvinkermailijoita. "Vaikka ainesosat vaihtelevat tuotemerkkien mukaan, suurin osa kahvinkermailijoista valmistetaan veden, sokerin ja kasviöljyn yhdistelmästä", hän sanoo. "Kasviöljyjä käytetään tyypillisesti tarjoamaan kermainen ilme, maku ja maku." Mutta he ovat hienostuneita.
Loppujen lopuksi kaikki riippuu sinusta. Pisara täältä tai täältä mitään ei ole pahaa, eikä sinun pitäisi lähettää mieltäsi pyörimään. Muista, että kyse on terveydestä ennen kaikkea. Loppu on vain melua.
Vakava kysymys: Onko kahvinkeitin huono sinulle?
