Niin kauan kuin et ole vegaani tai laktoosi-intoleranssi, jogurtti on todennäköisesti pitkään ollut osa ruokavaliotasi. Loppujen lopuksi se on yksi helpoimmista välipaloista nauttia joko kotona tai tien päällä, ja se on täynnä kalsiumia ja muita sinulle hyödyllisiä ravintoaineita. Mutta miksi sitten niin monet ihmiset sosiaalisessa mediassa ja tosielämässä levittävät ajatusta jogurtin vahingosta sinulle?
Ensinnäkin on keskusteluja siitä, että jogurtti voi aiheuttaa puhkeamista ja painonnousua. Ja toisaalta sanotaan, että siinä käytetään melko epäeettisiä valmistuskäytäntöjä. Tämän vuoksi - ja koska olemme edelleen sidoksissa ajatukseen siitä, että jogurtilla on oltava etujaan - keskustelimme kahden ravitsemusterapeutin kanssa alhaisemmasta maidon jogurtista. Jatka lukemista saadaksesi selville, pitäisikö klassisen ruoan olla osa päivittäistä ruokavaliota.
Tapaa asiantuntija
- Jennifer Maeng on rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka työskentelee New Yorkissa ja jolla on NYU: n kliinisen ravitsemuksen MS.
- Anna Mitsios on ravitsemusterapeutti, naturopaatti ja Edible Beauty Australia -yrityksen perustaja.
Onko jogurtti huono sinulle?
Vaikka monet ihmiset kyseenalaistavat jogurtin ravitsemuksen vegaanisten ruokakäytäntöjen nousun perusteella, Maeng sanoo, että jogurtti on itse asiassa yksi ravitsemuksellisesti hyvin tasapainoisista välipaloista. "Se sisältää hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiinia, jotka kaikki ovat tärkeitä paitsi ravitsemaan sinua myös auttamaan pysymään täyteen", hän selittää. "Se sisältää myös probiootteja, jotka ovat tärkeitä suoliston hyvän terveyden ylläpitämisessä."
Mitsios tarttuu tähän ja huomauttaa, että temppu on varmistaa, että syömäsi jogurtti sisältää vähintään 100 miljoonaa elävien bakteeriviljelmää grammaa kohden, ja välttää tuotemerkkejä, jotka ovat täynnä sokeria, makuja ja värejä. "Jogurtit, joilla on ylimääräisiä probioottikantoja (tarvittavien streptococcus thermophilus ja lactobacillus bulgaricus -tuotteiden lisäksi), voivat tarjota laajan kirjon probiootteja, jotka voivat olla hyödyllisiä myös terveydelle ja immuniteetille", hän lisää. "Näihin kantoihin kuuluvat B. lactis ja L.acidophilus, jotka lisätään jogurttiin käymisen jälkeen."
Meille onneksi Kansallisella jogurttiyhdistyksellä (NYA) on sinetti tähän, mikä tekee sopivien jogurttien löytämisestä herkullisen. Jos sinulla ei kuitenkaan ole aikaa kotkan silmäbrändeihin, tiedä, että muutama tuotemerkki, johon et voi mennä pieleen, ovat Siggisin rasvaton jogurtti, Stonyfieldin orgaaninen probioottijogurtti ja Fage Plain Greek Jogurt.
Siggin rasvaton Acai & Berry-sekoitettu islantilaistyylinen jogurtti 2 dollaria
Maitojogurtin kulutuksen edut
Ensinnäkin, jogurtti on saatavilla. Löydät sen melkein mistä tahansa, milloin tahansa, jopa lentokentältä, joka kertoo paljon. Sen mukavuuden lisäksi Maeng, joka on myös Chelsea Nutritionin perustaja Manhattanilla, muistuttaa meitä siitä, että jogurtti on tasapainossa kaikkien kolmen makroelementin: hiilihydraattien, rasvan ja proteiinin kanssa, jota ei ole aina helppo löytää. "Siinä on myös paljon kalsiumia ja D-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä luustasi", hän lisää.
Älkäämme unohtako probiootteja. Ei monet helposti saatavilla olevat elintarvikkeet ovat täynnä suolistoa tasapainottavia ainesosia. Plus, hyvän suoliston terveydentilan vuoksi Misios sanoo, että probiootteilla tehostettu maitojogurtti voi auttaa nopeuttamaan suolen toimintaa ja siten edistämään terveellistä ruoansulatuskanavaa. "Jogurtissa oleva maitohappo voi myös auttaa hillitsemään ripulia aiheuttavia bakteereja ja siten edistämään terveellistä sisäisen suoliston ekologiaa", hän lisää.
Mitkä ovat maitojogurtin kulutuksen haittapuolet?
Maitojogurtin suurin kaatuminen on, että laktoosi-intoleranssi kokee sen. "Valitettavasti meijeri on yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista, ja monet ihmiset ovat laktoosi-intolerantteja, vaikka ne eivät ehkä olekaan allergisia", Maeng sanoo. "Kun olet sietämätön maitotuotteille, mutta jatkat sen tekemistä osaksi ruokavaliota, se voi ajan myötä aiheuttaa kehossasi kroonista tulehdusta, mikä voi johtaa moniin muihin terveysongelmiin."
Lisäksi Maeng huomauttaa, että maitotuotteissa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, jota ei pidä liikaa kuluttaa, koska se voi aiheuttaa tulehdusta ja johtaa kolesterolin kertymiseen, nostaa LDL-kolesterolia (mikä lisää sydänsairauksien riskiä) kokonaisena. Lisäksi se ei ole aivan matala-cal, mikä aiheuttaa huolta painonnoususta. Maeng sanoo kuitenkin, ettei hätää. "Aivan kuten kaikki elintarvikkeet, se riippuu todella siitä, kuinka paljon siitä kulutat", hän selittää. "Painonnousu on suurimmaksi osaksi kaloreita ja kaloreita. Mutta jos olet herkkä tai allerginen maitotuotteille, se voi turvota sinut, mikä voi vaikuttaa asteikkoon hieman. Jos et ole herkkä maitotuotteille, sanoisin, että on turvallista tehdä siitä osa päivittäistä ruokavaliota, mutta varo maustettua jogurttia. Maustettu jogurtti voi sisältää paljon jalostettua sokeria ja keinotekoisia makuja, joista sinun tulee pysyä poissa. "
Sitten on mahdollisuus, että maitotuotteiden kulutus voi johtaa puhkeamiseen. "Maitojogurtti voi aiheuttaa puhkeamista, koska se aiheuttaa piikin insuliinin kasvutekijässä", Mitsios sanoo. ”Tämä puolestaan johtaa testosteronin nousuun, joka liittyy lisääntyneeseen talin ja öljyn tuotantoon. Talin / öljyn tuotannon kasvu voi puolestaan tukkia huokoset, mikä voi johtaa purkauksiin ja ruuhkautumiseen. " Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu vuoden 2018 katsaus tukee tätä ja paljastaa, että kaikki maitotuotteet, kuten maito, jogurtti ja juusto, johtivat lisääntyneisiin mahdollisuuksiin aknen kehittymiseen seitsemän- 30-vuotiaille osallistujille. Tietenkin tutkijat huomauttivat, että koska akne voi olla perinnöllinen, nämä tulokset tulisi ottaa suolan kanssa.
Viimeiseksi sinun on mietittävä jogurtin valmistustapaa. "Ellei maitojogurtti ole orgaanista, se voi sisältää myös haitallisia torjunta-aineita, kemiallisia lannoitteita tai antibiootteja", Mitsios sanoo. "Toinen huomioitava seikka on, että maidon tuottamiseen käytettyjä lehmiä on ehkä kohdeltu epäeettisesti."
Joten mikä on parempi: meijeri- tai ei-maitojogurtti?
Tämä johtuu suurelta osin maitotuotteistasi. Jos olet herkkä maitotuotteille ja koet hajoamista, kaasua, turvotusta ja / tai kouristuksia, Maeng suosittelee todella laadukasta maitotonta jogurtin kaltaista Cocoyoa, Cocojunea ja Lavvaa. "Sanon hyvälaatuista jogurttia, koska siellä on monia kasvipohjaisia muita kuin maitotuotteita, jotka ovat täynnä niin monia lisäaineita ja sokereita", hän selittää. "Lue aina ainesosaluettelo ja etsi yksinkertaisia, puhtaita ainesosia ja vältä kumia ja sokereita."
Muiden kuin maitotuotteiden jogurtin hyvä puoli on, että Mitsios huomauttaa, että se on väkevöity kalsiumilla, joten sillä on pääosin sama ravitsemuksellinen profiili, ei mitään maitotuotteiden tulehduksellisia tai hormoneja tasapainottavia sivuvaikutuksia.
Viimeinen takeaway
Kaikki edut ja kaatumiset mielessä, Mitsios haluaa sinun muistavan, että kaikki fermentoidut elintarvikkeet ovat loistava tapa lisätä terveellisiä suolistobakteereja - mitä monet meistä unohtavat priorisoida. "Avain on kuitenkin löytää tuote, joka käyttää luonnollista käymisprosessia ja tuotetaan ilman lisättyä sokeria ja tarpeettomia säilöntäaineita", hän sanoo.
Luonnollisen käymisen lisäksi Maeng sanoo välttävänsä kaikkea liian käsiteltyä. "Jos et ole herkkä maitotuotteille, suosittelen nauttimaan täysrasvaisesta luomujogurtista ja lisäämään makuja lisäämällä tuoreita marjoja, pähkinävoita tai pähkinöitä ja siemeniä", hän sanoo. "Vältä jogurttia, johon on lisätty kumia, keinotekoisia makuja, makeutusaineita, sokereita ja siirappeja."
6 lisäravinteet, jotka meidän kaikkien pitäisi ottaa nyt, kun emme ole paljon ulkopuolella
